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解答：

1、绿色西兰花营养丰富。

2、绿菜花的胡萝卜素含量比白菜花高。西兰花花青素对人体有好处。建议多吃西兰花。

3、从营养上来说，西兰花的营养价值更高，因为在所有颜色中，绿色的营养价值最高，其次是黄色、红色、黑色和白色。不过，白菜花的营养价值也很高。都是十字花科的食物，对预防女性乳腺癌很有好处，卷心菜花的维生素C含量也比较高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。